Mấy nay hoa đậu biếc vẫn luôn là cái tên gây bão khắp các cộng đồng bởi khả năng tạo nên sắc xanh độc đáo trong các món ăn. Đặc biệt đậu biếc sở hữu dược tính vô cùng bổ ích cho sức khỏe. Tuy nhiên sử dụng đậu biếc phải đúng liều đúng thời điểm mới thật sự hiệu quả. Trong bài viết này DGREEN sẽ bật mí cách trồng hoa đậu biếc và cách sử dụng đúng chuẩn cho bạn.

1/ Đặc điểm hoa đậu biếc

– Hoa đậu biếc còn có tên gọi là hoa đậu bướm, hoa tím. Có nguồn gốc từ Ấn Độ và Đông Nam Á. Ngày nay, đậu biếc được phân bố rộng rãi ở Hoa Kỳ, Úc và Châu Phi. Cây có dạng thân thảo, leo giàn, cành mảnh, có lông.

– Cây có tốc độ sinh trưởng và phát triển khá nhanh, phù hợp ở những nơi có điều khí hậu nóng ẩm. Cây có tuổi thọ trung bình, dễ trồng và dễ chăm sóc.

– Phân loại:

+ Theo màu sắc: Trắng, xanh nhạt, xanh đậm, tím

+ Theo dạng hoa: Hoa đơn có 1 cánh xòe rộng với 1 hoặc 2 cánh nhỏ bên trong. và hoa kép có 5 đến 6 cánh xếp vào nhau, to, đẹp hơn hoa đơn.

2/ Công dụng

– Thực phẩm

+ Hoa đậu biếc được sử dụng để làm màu thực phẩm, tạo màu cho các món ăn như: trân châu, trà sữa, sữa chua, thạch rau câu, trà, nước siro, nước cocktail,…

+ Thỉnh thoảng pha với một giọt cốt chanh để tăng độ chua và biến trà đậu biếc thành màu tím hồng vô cùng bắt mắt.

– Y học

Hoa đậu biếc được nhiều quốc gia trên thế giới sử dụng trong y học.

+ Tại Ấn Độ sử dụng hoa đậu biết để tăng cường trí nhớ, chống trầm cảm, giải lo âu, chống co giật và an thần…

+ Tại Trung Quốc được dùng để điều trị các bệnh trong tình dục như: vô sinh, bệnh lậu, điều trị kinh nguyệt không đều cũng như giúp kích thích tình dục

+ Ở nước ta: “Nghiên cứu khoa học cho thấy trà hoa đậu biếc chứa chưa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào. Chúng cũng chứa hợp chất anthocyanin quý giá, đem lại nhiều lợi ích cho làn da, mái tóc. Ngoài ra, nghiên cứu khoa học cũng cho thấy trong hoa đậu biếc có chứa chất proanthocyanidin – một chất có tác dụng cải thiện hệ thần kinh trung ương, cải thiện lưu thông máu và tăng cường trí nhớ. Rễ cây hỗ trợ lợi tiểu, làm dịu và căng làn da. Hạt và hoa thường để giải nhiệt, giảm ho. Đặc biệt dùng để trị nọc rắn cắn.” (PL&BĐ)

– Nông nghiệp

+ Được trồng như một loại cây cảnh, làm hàng rào, che bóng mát

+ Đặc biệt bộ rễ hoa đậu biếc góp phần cải tạo đất nhờ các nốt sần giúp cố định nitơ, làm cây phân xanh.

Lưu ý khi sử dụng:

+ Không dùng quá nhiều hoa đậu biếc trong một lúc

+ Sử dụng hoa đậu biếc cân đối, không nên dùng quá liều.

+ Phụ nữ hành kinh & người chuẩn bị làm phẩu thuật thì không nên dùng hoa đậu biếc.

+ Người bị huyết áp thấp và đường huyết thấp cũng không nên dùng.

+ Bà bầu, trẻ nhỏ, trẻ sơ sinh cũng nên hạn chế.

+ Lưu ý để hạt hoa đậu biếc tránh xa tầm tay trẻ em.

3/ Cách trồng

3.1 Chuẩn bị dụng cụ

– Chậu

Chọn chậu trồng kích thước 20cm, thùng xốp, khay chữ nhật,… có lỗ thoát nước.

– Đất

+ Đậu biếc rất dễ trồng, phù hợp với hầu hết các loại đất nhưng đất phải thoáng nước, giàu dinh dưỡng, phát triển tốt khi giàu mùn hữu cơ .

+ Bạn có thể tự trộn đất với tỉ lệ sau:

5 đất sạch: 3 phân trùn quế : 1 trấu hun: 1 mụn dừa. Nếu dùng đất cũ thì bạn nên rải vôi phơi ải từ 3 – 5 ngày rồi tiến hành trộn thêm phân trùn quế để trồng.

+ Nay, bạn có thể dùng đất sạch hữu cơ DGREEN chuyên dùng cho hoa kiểng để trồng. Đây là dòng đất trộn đã được ủ vi sinh, bổ sung dinh dưỡng tiên tiến nhất hiện nay. Với thành phần được phối trộn phù hợp với đặc tính cho hoa của đậu biếc. Tìm hiểu thêm tại đây

– Chọn hạt giống

+ Nếu bạn muốn nhận hạt giống miễn phí nhưng đảm bảo chất lượng thì hãy tham gia các hội, nhóm trồng cây chia sẻ hạt giống.

+ Hoặc bạn có thể mua hạt giống được bán rất phổ biến ở các cửa hàng.

+ Các hạt giống nảy mầm tốt là những hạt già, chín khô trên cây, không nên trồng loại hạt non, mới thu hái.

3.2 Tiến hành trồng

– Ngâm ủ hạt giống: Ngâm hạt giống hoa đậu biếc trong nước ấm (2 sôi : 3 lạnh) khoảng 10 – 20 tiếng để tăng nhanh quá trình nảy mầm.

– Đặt chậu ở nơi có ánh nắng đầy đủ, cho đất đã chuẩn bị vào đầy chậu, phun sương nhẹ để bề mặt đất ẩm.

– Tạo các hốc nhỏ trong chậu, chia khoảng cách gieo hạt 80x15cm/hạt. Mỗi hốc gieo 2 hạt, nếu chậu nhỏ thì gieo 2 hạt/chậu.

– Sau khi gieo, phủ một lớp đất mỏng lên bề mặt hạt và tưới phun sương. Nếu có rơm rạ hoặc lá cây, có thể phủ quanh gốc để giữ ẩm cho cây non.

– Khoảng 1 – 2 tuần là đậu biếc sẽ nảy mầm.

3.3 Chăm sóc

– Tưới: Trong mùa khô và khi cây đang phát triển mầm chồi nụ thì tưới nước đầy đủ ngày 2 lần. Nếu mùa mưa thì nên tạo rãnh hoặc phủ bề mặt để tránh ngập úng.

– Làm giàn: Khi cây ra tua cuốn thì tiến hành làm giàn cho cây, giàn chữ A như dưa leo, đậu đũa hoặc cho leo bờ rào.

– Phân: Vì đậu biếc chủ yếu để thu hoa, do đó khuyến khích sử dụng phân bón hữu cơ.

+ Đối với đất tự trộn, sau khi trồng đậu biếc được 10 ngày, bổ sung phân trùn quế quanh gốc. Khoảng 10 – 15 bón phân một lần cho đến khi cây bắt đầu ra hoa.

+ Đậu biếc không cần dinh dưỡng cao nên thỉnh thoảng có thể bổ sung thêm dịch chuối, phân dơi để tăng phẩm chất hoa.

+ Sau mỗi đợt ra hoa tiếp tục thúc phân để cân bằng lại dinh dưỡng cho cây.

+ Đối với đất sạch SFARM thì không cần bón phân đến khoảng 38 ngày khi cây bắt đầu ra hoa mới tiến hành thúc thêm Kali để tăng phẩm chất.

– Tỉa: Thường xuyên làm cỏ, cắt tỉa lá già, hoa héo để hạn chế mầm bệnh cho cây và giúp cây là chồi, lá, nụ mới.

– Sâu bệnh:

+ Đậu biếc thường bị rệp và bọ nhện ăn cây bụi lâu năm tấn công. Bôi dầu neem để đuổi rệp và nhện.

+ Việc tưới quá nhiều hoặc thiếu nước thường khiến các loại sâu bệnh như sâu bướm, châu chấu tấn công cây đậu xanh.

+ Để đảm an toàn nhất mỗi tuần/lần tiến hành phun GE gừng tỏi ớt để phòng trừ sâu bệnh mà không lo độc hại. Tìm hiểu cách làm tại đây.

4/ Thu hoạch & bảo quản

– Khoảng 40 ngày là đậu biếc đã cho hoa xum xuê. Thu hoạch hoa đậu biếc vào chiều mát để hoa đạt chất lượng nhất. Bởi buổi sáng có nhiều sương tạo độ ẩm gây khó khăn khi bảo quản. Thu hoạch những bông đang độ nở rộ.

– Sau khi hái thì phơi khô dưới nắng rồi cho vào hộp kín dùng dần.

Vậy là DGREEN đã chia sẻ tất cả những thông tin về hoa đậu biếc. Hy vọng bạn có thể tự trồng hoa đậu biếc tại nhà và có cách sử dụng cân đối hợp lý nhất. Chúc bạn thành công.